서정수 | 유페이퍼 | 12,000원 구매 | 5,000원 3일대여
0
0
53
54
0
5
2024-07-15
생김을 알고, 그 이름을 불러주기전까지는 그저 잡초다. 하지만 알아볼 수 있고, 그 이름과 효능까지 안다면 무성한 풀숲에서 약초를 발견하는 기쁨을 누릴 수 있다.
식물생태학자 서정수 박사가 우리 산과 들에서 나는 '잡초같은 약초식물' 50종의 특성과 사진, 효능 등을 정리해 한 권의 책으로 엮었다.
나물이름으로 귀에 익은 냉이, 달래, 곰취, 고비, 씀바귀는 물론 파드득나물, 풀솜대, 댑싸리처럼 이른바 '듣보잡' 식물에 관한 정보까지 시집 크기 단행본에 알차게 담았다. 기존 도감류와 가장 큰 차이점은 실용성이다. 섭취 시 사용부위와 효능, 약효, 수확시기를 비롯해 레시피 수준의 조리법까지 상세히 알려준다. 따라만해도 최소 '나는 자연인이다' 출연진 수준의 약초취식은..